Речь идет о папиросных гильзах. Технология завертки бумаги примерно похожа на заворачивание конфет ). Ну и просто доходный бизнес - тогла папиросы любители сами табаком набивали, еще не отошли от трубочных традиций.

Может они что-то другое под этим понимали.

Под гильзами или под пряниками? Или вкладывали особый символизм в их сочетание?

Нам сейчас сложно проникнуть в такие глубины смысла)

Интересно, что общего между гильзами и пряниками? "Кнутовая и пряничная" я бы ещё как-то понял